雨の日も風の日も・・ › 2020年10月12日

2020年10月12日

お互い歳やで・・


先日に和食処をやっております同級生と

久し振りにゆっくりと話をする事が有りました。


「わしは自分で始めた商売やし、いつ閉じても
誰にも気を使う事はあらへんけど、二代目とか
三代目になると中々自分ではやめにくいもんで
大変やと思うで~」

「何や、やめよかと思とんのか?」


「もう歳やし、倅も勤め人やし、わしの根も続かんし
カミさんもしんどい言うとるし、もうアカン・・」

「そらお前とは幼稚園からの付き合いで65年
経っとるしボチボチかも知れんけど歳には勝てん。
でもちょっと寂しいなァ~」



「アホ!誰が辞める言うたんや!やめへんで!
最近は、これは家で食べた方が旨いと言うような
店が多いやろ! わしはそんなん嫌いやねん・・
御蔭さんで自分の店で、家賃も要らん・・値段も
抑えて旨いもんを食べて貰う様にしてる!
高かったら旨いのは当たり前や!それでまずいと
最低やろ!安くて旨い!これがわしのモットーやで。
簡単には辞められんわな・・ 反対にお前も70歳に
なって何時までやってるねん!」


「放っといてくれや・・わしもお前に負けんくらいに
好きでやってるねん!」

同級生とのコテコテの関西弁の会話です・・


白髪頭の厨房屋のオヤジも益々久しぶりの

旨いお酒がまわって、この後も大変でした・・


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Posted by おっちゃん at 09:46Comments(0)厨房機器の話